Kammmuschel
Lauchsuppe
Graved Lachs | Sauerrahm
Geräuchte Karotte | Miso | Ingwersorbet
Schweinsnierstück | Honig-Senfsauce | Pommes Frites | Broccoli
Ravioli | Kräutersauce | Erbsen | Parmesan
Kalbshohrücken* | Sherrysauce | Trüffelkroketten | Sellerie
Risotto* | Bärlauch | Kräuterseitlinge | Buttermilch
Lachs* | Rotbarbe | Krevetten | Hummeressenz | Baguette
Schokoladenmousse | Mandelsorbet
Birnen-Creme brulee | Süssholz
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8