Mittag
Rauchforellentatar
Rieslingschaumsuppe
Krevetten | Cocktailsauce | Eisbergsalat | Panko
Schweinsfilet | Morchelsauce | Spätzli | Marktgemüse
Heilbutt | Mandelsauce | Pilawreis | Kefen
Kichererbsen | Süsskartoffeln | Aubergine
Kalbsbacke* | Pommes Noisettes | Schwarzwurzeln
Feigen-Pecorinoravioli* | Salbeisauce | Baumnuss
Wolfsbarsch* | Zitronen-Buttersauce | Belugalinsen | Pastinaken
Joghurtmousse | Kiwi
Abend
Rauchforellentatar
Rieslingschaumsuppe
Krevetten | Cocktailsauce | Eisbergsalat | Panko
Schweinsfilet | Morchelsauce | Spätzli | Marktgemüse
Heilbutt | Mandelsauce | Pilawreis | Kefen
Kichererbsen | Süsskartoffeln | Aubergine
Feigen-Pecorinoravioli* | Salbeisauce | Baumnuss
Wolfsbarsch* | Zitronen-Buttersauce | Belugalinsen | Pastinaken
Joghurtmousse | Kiwi
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. MwSt.